Tiramisu

Pour 12 à 14 pers :

Ingrédients :

-500g de mascarpone
-6 œufs
-120g de sucre
-60 boudoirs (2 paquets de brossard ou autre)

Préparation :

1 – sucre + jaunes d’œufs
2 – rajouter mascarpone(mixer un peu si difficile à mélanger)
3 – rajouter délicatement blancs en neige
4 – café très fort refroidi +rhum si on veut
5 – y tremper les boudoirs rapidement
6 – dans le moule mettre 1 couche de boudoirs ,1 couche de mélange……
7 – saupoudrer de cacao Van houten
8 – mettre une nuit au frigo
9 – peut être fait 2 jours à l’avance

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *